[font=宋体]我对蚕豆有一种特殊的感情，每到春天，我都会想起家乡的蚕豆田。 小时候，每家每户都会种上一大片蚕豆。有的种在水田里，有的种在旱地里；有的种在路边，有的种在坡上。头年冬天用锥子在地上戳个洞，埋上蚕豆种，过几天就会发出嫩嫩的芽，长出两三片叶子的时候，寒冷的天气开始“折磨”它们了：寒风吹起的时候，它们抖动嫩绿的叶子在风中跳舞；冰霜降临的时候，它们耷拉着脑袋趴在地上睡觉；雪花飘舞的时候，他们蜷缩着弱小的身子躲在雪被里冬眠。等到春姑娘来了，它们才抬头挺胸站起来，吸吮着甘甜的雨露，享受着和煦的阳光，慢慢的拔高自己的身体，丰满自己的腰身，长成了婷婷玉立的蚕豆枝。 成片的蚕豆枝连成的绿油油的蚕豆田，是我儿时的乐园。那紫色花瓣包着黑白花心的蚕豆花散在蚕豆田里，象无数的眼睛在眨呀眨，吸引着我一头扎进蚕豆田，摘下蚕豆花挂在耳朵上当成花耳环，耳环戴腻了又掐下蚕豆叶用手捻了放嘴里一吸，做成气泡放手心一拍，啪啪作响，这样一玩就是半天。可惜好景不长，好多蚕豆枝就在这时变成了猪嘴里的饲料，留下的蚕豆枝又丢掉花瓣长出尖尖的豆角，叶子也慢慢变老。等到豆角长得又大又饱满，足有八成熟的时候，摘下豆角剥出嫩白的蚕豆，放锅里煮熟了拌上酱油、辣椒，吃起来软软的，辣辣的，还有一股豆香味，越嚼越有味道。到了初夏，豆角慢慢变黑，豆枝也变黄了，就是蚕豆收获的季节。每家每户砍回蚕豆枝，摘下蚕豆角，晾在晒场上，几天下来，豆角受不了太阳的酷晒，裂开嘴角蹦出蚕豆。这时的蚕豆生吃又硬又腥，放到锅里用铲子划拉几分钟，看到蚕豆在锅里跳来跳去，颜色由白变黄再变红，然后听到一阵劈里啪拉的响声，闻到一股淡淡的豆香味，这时，可以起锅了。搁冷了的蚕豆往嘴里一放，又香又脆，久吃不厌。上学路上有这样的零食陪着，绝对是一种享受。 在家乡度过的每一年，我都这样享受着。后来去了城里，就很少见到成片的蚕豆田，偶尔走到郊外踏青，看到蚕豆枝，我就觉得特别亲切。等到蚕豆成熟的季节，去到菜市买回来两斤蚕豆，煮熟了，拌上香油、辣椒、酱油、味精，可吃起来总不如家乡的蚕豆香。 几年前来到广州，我就再也没见到过蚕豆田，四季不太分明的广东气候让我不大感受得到春天的姹紫嫣红，可每到四五月份的时候，我就会想起家乡的蚕豆田，偶尔在广州的菜市上发现新鲜的蚕豆，买回家煮熟拌好了一吃，却皮韧肉硬无香味，如同嚼蜡。不知是我的口味变了，还是广州的蚕豆品种不同？我愿意相信后者。 又到蚕豆生长旺盛的季节了，我的梦中又出现了成片成片绿油油的蚕豆田。[/font]