11月29日晚6：30，广外外校第四届厨艺大赛准时开赛。我非常荣幸第二次作为评委享受到了来自咱们自己“家”的最高级别的舌尖上的盛宴。除了一饱口福外，也一饱了眼福。

   进入学生二饭堂一楼大厅内，首先映入眼帘的是糕点师傅们用吐司面包制作的一个巨型钟楼模型，钟楼前面摆放许多用食材雕刻而成的各种栩栩如生的造型，周围摆满了各式各样的糕点。在两位主持人的主持下现场气氛异常热烈。

光听菜肴的名字就让人非常渴望：如望子成龙、荷塘月色、踏雪寻梅、花篮鳅鱼、拔丝香排……。

最为兴奋的是品尝环节，望着满桌的美味佳肴，口水就不自觉地跑出来了，还没想好从哪道菜开始下手，以及准备品尝时，盘子就已经要见底了，可见师傅们的手艺之精湛。

    最为纠结的是打分环节，每一道菜都很好，每一盘菜都符合色、味、形、质、洁等五个方面的要求，非要分出个高低来，真是没办法，很多菜种，我们几个评委们都要坐在一起商量，才能定夺。

    这次比赛，带给我最大感触是辛苦。平时只是到饭堂吃饭，没有见过师傅亲自上过厨炒过菜，今天见到每位师傅后，感叹他们的工作之辛苦。我还没有靠近炒菜的地方，一股股油气呛得我一阵头晕，喉咙难受。可我见师傅们一个个眯着眼睛（可能是油熏的，也可能是火烤的），认真地在炒着自己的菜，做着自己的工作。我才看一会儿，可师傅们呢，他们可是常年如一日地在“吸油”。今天我终于体会到他们的辛苦了。这也让我想起了我的一位亲戚，他在老家也是一位大厨，每逢别人有红白喜事，总会被请去帮忙做上几十桌美味佳肴。但是每当做完后，自己却什么也吃不下，只是吃个馒头，喝点白开水或者是吃些最为清淡的东西，有时甚至一两天还这样。一次我问他，你做了那么多好吃的，你为什么不吃呢？他说，没胃口，吃不下，被油熏就熏饱了。现在我总算明白其中的缘由了。

外校厨房师傅的团结协作也感动了我。你看，场上有参加比赛炒菜的，场下也有许多帮忙的，有递盘子的，有摆造型的，有端菜的，有拍照的，有整理场地的……，更不用提背后那些许许多多默默付出辛勤劳动的师傅员工了。总之，这不是一个人的比赛，这是整个外校厨房团队的一次亮丽的集体展示。

因为是品尝，所以佳肴块头不宜太大。尤其是糕点，因为太大了，有些评委没办法弄下一小块而不得不放弃品尝。如将其中大块头糕点提前切成小块放在盘子里，以供评委们品尝，我想效果会更好些。

    相信在这样的活动机制指引下，外校师傅的技艺会越来越精湛！外校员工们越来越有口福！