[font=楷体_GB2312][b] 编者按：[/b] 暑假里，我们暂且放下“万卷书”前去行“万里路”。饱览大好河山，目睹风土人情，走马异域风光，应该各有各的感受。放假前，资讯中心曾发出过一个倡议，请大家在游览之余，写点文字。如此，再次呼吁大家把自己的美文拿出来共享。孟子问：“独乐乐，与众乐乐，孰乐？” [/font] 一直都钟情和垂涎美食，也喜欢研究和捣鼓。不敢说深谙厨事，但做几道家常小菜应是驾轻就熟，闲暇时喜入厨操持演练厨艺，时以“家庭煮妇”自诩。能借旅游之机，遍尝正宗的地方美食，实是人生一大快事。 有随团旅游经历的朋友都知道，旅行社出于节约成本的考虑，会在景点的选择和伙食上大做文章，虽说我们早有思想准备，但还是中的。到达大连的第一天，我们在游览完各景点后已饥肠辘辘了，没想到那天的晚餐竟是如此的令人失望，八个菜里面竟有五个是泛着点点油光的青菜，其他的更难以下咽。虽说饥不择食，但这样的晚餐实在不敢恭维。导游竟还狡辩道听说你们是广东团，所以吃得要清淡些。 席间首先掷筷罢吃的是同事萍，因为晚上有大连的男同学约她见面吃饭，我一听动了心思：你一个弱不禁风的女子在月黑风高之夜出门赴约难道不怕别有用心之人觊觎吗？需要陪吃能侃、服务周到且孔武有力的保镖吗？ 得到萍的应允，我欢喜雀跃，此计一箭双雕，既能一睹帅哥风采又能大快朵颐。萍还叫上另一高大威猛的章妹妹，看来萍有誓将晚餐的遗憾加倍的弥补回来的架势。回到住地收拾停当后我们仨袅袅娜娜的出发了，路上浮想联翩，心驰神往，没留意脚下的路障，一脚踏空，人仰马翻，当时痛得呲牙咧嘴，直掉眼泪，未顷，脚踝已肿得穿不下鞋子，真是“偷鸡不成反蚀把米”。 此次在大连失足，我归咎为好色和贪吃。 由于伙食太差激起了民愤，大连的导游在一片声讨中同意把餐费返还给我们自己安排。古代山东曾是梁山枭雄逐鹿问鼎，豪侠比武论剑的地盘，进入齐鲁之地后，导游为防我们揭竿造反，采取了怀柔政策，尽量满足我们改善伙食的要求，因而基本能做到宾主两欢。 虽说鲁菜也是中国四大菜系之一，但山东菜的特点，正如导游说的那样：黑乎乎，咸乎乎，粘乎乎，让习惯了清淡口味的广东人接受确实需要假以时日，很快我就由于水土不服出现了口腔溃疡，而重色重味的鲁菜让我受够了苦头，食不甘味，如果说记忆中仍存一鳞半爪的话，那就是泰安的豆腐了。 后来与朋友云儿开始自助游后才真正有机会接触北方菜。 北方菜与北方人的待客之道有些相似———重的是情义和满满的内在，轻的是客套与花样，与南方菜的精致花巧形成了鲜明的对比。离单位不远有一家哈尔滨人开的东北菜馆，有时吃腻了食堂的饭菜我们会去那改善一下，印象最深的是给我们端出来的盛猪肉炖粉条的汤钵，竟有我们的洗脸盘那么大，令人咋舌，不禁惊叹如果没有一个足够强大健壮的胃，怎能消化那么多又那么硬朗的东西。 正所谓菜如其人，北方菜也颇有几分北方人的特点，粗犷豪放，不掖不藏，不拘一格，大盘的肉、大碟的菜、大杯的酒，颇有“大碗喝酒，大口吃肉”的架势。虽稍微粗糙，但吃的是感情和故乡的味道，真实且情义浓浓。 我和云在承德分手之前去吃了一顿最后的晚餐，两人眼大胃小，点了三菜一汤，可惜只吃了三分之一左右。看来吃北方菜时一定要呼朋唤友，否则既浪费也不能凸现北方菜的价格优势。 生命不息，嗜美食不止，但美色和美食不能兼得，因而我的减肥计划只能永远停留在理论上。忍受不了美食的诱惑，就永远与亭亭玉立，窈窕袅娜无缘，为美食折腰，“衣带渐宽终不悔！”